破壁机龙牙刀和精钢刀哪个好?-世界观察
来源:南方养生网     时间:2023-03-19 21:05:27


(相关资料图)

都不错。

精钢刀的工作方式是以“切”为主,更加锋利,但是因为其破坏了食物的纤维组织,所以研磨出来的食物在口感上会差点,而且刀片太薄,不利于研磨比较坚硬的食物。

而龙牙刀的工作方式是以“撞”为主,通过撞击将食物击碎,不会破坏细胞纤维组织,在口感上也更加细腻。

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