赶在七月结束前，宣布一件大事：精酿节正式开始了！

今年的精酿节，主打的就是个焕然一新，里里外外都有了大变革。

【资料图】

客观条件来说，国产精酿的成长速度真是太让人激动了！特色精酿厂牌遍地开花，去年世界啤酒大奖赛WBA上，有13家中国厂牌入围（要知道五年前这个数字还是0）。

而在“精酿界世界杯”WBC，国产精酿终于第一次拿到了奖牌

两家得奖厂牌，这次都能喝到！

想要安利的太多，所以我们今年的选酒思路，也是一个大型的推翻重来：

先拉单子挑出优秀厂牌，再一款一款按照类型全都试一遍，挑出最值得的推荐给你。

于是，这次选品战线被拖得巨长无比……喝到工伤不是夸张

最终筛出近12个厂牌，长达39+款的酒单（后续还会继续更新），按照口味区间，给大家做了五套不同口味的盲盒，有一些还是全网首发哦；）

风土系列：塞进了奇妙地方特色风味，你可能在酒里尝到雪梨山楂、紫苏话梅……

清爽酸啤：大热天一口降温5度，酸酸爽爽，冰箱里不能没有它们！

甜甜果啤：油柑茉莉味的啤酒不想试试吗？啤酒也可以像果汁一样好喝无门槛。

香苦IPA：各家都有的IPA，哪一家最好喝？这是我们平行品鉴之后选出的IPA强者组合。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

什么都有：想all in上面四种风味，就选它！

当然，市面上的精酿盲盒不少，但大多都是主要为了清货。好喝口碑款僧多肉少，在盲盒里开到的几率低得可怜，更不用说生产日期新鲜度了……

而我们这套盲盒的酒单，大多是厂牌的招牌热卖款，主打一个精中选精，尖子生卷尖子生。

而且，大概会比不少酒吧里卖的更新鲜——基本都是六七月刚出厂，甚至有几款现在还在灌装（所以要等几天发货哦）！

闭眼上架某几个酒厂的所有酒款当然轻松，但我们希望，能让大家喝到一个更加全面、有趣的国产精酿水平，希望大家都能喝的开心；）

五种盲盒，整整39款

大家尽情从喜欢的风味方向上选择；）

有几款酒还在罐装，预售5天内发哦！

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在正式开始之前，还是想多说几句，为什么我们觉得这些国产精酿值得喝？（想快点看到盲盒酒款的朋友，可以跳过这一趴！）

这次选到的很多厂牌，在我们心中都可以说是“小而美”的宝藏。

相比很多已经商业化了的进口甚至国产大牌，一批动辄十几吨，小众厂牌产量小，做起酒来自然更精，酿酒师的个性、思路，在酒里都能喝到。

和大牌比，就像德芙和精品巧克力、ZxRA和独立设计师的区别。

而且这些精酿厂牌，在技术上的迭代和创新，足以令人眼前一亮。

比如增味用的水果、茶能做到追溯产地，甚至细分品种。更卷的，已经开始着手研制made in China的啤酒酵母了……

进口酿酒原料（例如酒花、液体酵母）的成本在过去几年一路飙高。如果能实现原料本土生产，未来精酿的价格还能再打下去一大截……我们也非常期待！

有的选手，在一个风格上做到了专精特长生：

来自内蒙古的大九，把果味酸啤做到浓郁又平衡，去年一上架就卖到断货。道酿，IPA酿得又好又稳，每一款都在评分网站稳居高分。

气泡实验室在世界酒鬼大本营Untappd，位居中国区榜眼（第一名只有生啤）。尤其增味古斯系列的分数一骑绝尘，是好喝中的好喝。‍‍‍‍‍‍

上面这个满分酒厂楚门，是在精酿圈和大九双足鼎立的好厂，这次也能喝到他家的酸啤！

还有一些，把风味调配细化到精准的地域：

山乘能把嵊州本土元素塞进啤酒里，用柿子汁发酵做酸啤、用黄酒养橡木桶酿酒……已经成了不少酒鬼心中的必喝榜选手。

沙坡尾将厦门当地快被遗忘的古早风味，比如超小众的腌桃，用啤酒的形式重现。2021年才刚出第一款酒，现在已经在Untappd上拿到了3.7的高分。

最后很重要的，是国产精酿天然自带的地理优势。

啤酒的风味会随着时间与运输状态迅速折损，国产精酿运输成本低，新鲜度更是完胜进口。你能喝到这周三刚刚灌装的酒诶！四舍五入等于凑在酒头上喝最新鲜的那一口！

‍精酿是一个很讲究新鲜的产品，尤其IPA类，距离生产日期三个月以上，风味就明显在走下坡了。

唠叨完了，我们正式开始介绍下这五套酒都有啥好喝的：‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

风土特色口味盲盒‍

98元/随机4罐

这个套装里，是国产精酿才能做出的有趣而熟悉的中国风味。喝完不亚于进行了一场环中国特色风味巡礼。

烟熏乌梅：开瓶就是浓郁的烟熏麦芽和带核乌梅味，透着一丁点奶油香，带着乌梅酸甜进入喉咙，像含着液体版的奶油话梅糖。

紫苏渍梅：酒如其名，扑面而来的紫苏香气，日式梅干的咸甜，属于非常地域限定的味道，比较挑人，但值得一试。

斗阵七桃：模仿了厦门夏天用来解暑的腌毛桃，咸甜中带着轻快的桃香。味道还原到什么程度呢？厦门同事想不起腌桃是什么，喝了一口恍然大悟……

绿豆糕：绿豆加进德式小麦，香气是结实的吐司、香蕉打底，绿豆表现得沉稳内敛，像融入了一口无糖绿豆沙，平衡饱满地隐于麦香之中。

甜甜果啤盲盒

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98元/随机4罐

国产啤酒，已经不是普通的小甜水了！精酿研发卷起来堪比奶茶，挖到了很多有意思的搭配。

自然呼唤：山乘当之无愧的花旦，用了NFC和冷榨两种油柑汁，低温冷萃白毫茉莉，还原了油柑茉莉茶入口微涩，末段回甘的味道。

丢！青柠：在冷储阶段投放了大量养乐多和鲜榨青柠汁，柑橘皮、奶香、乳酸……简直就是一杯青柠可尔必思特调！

就酱：是大九经过了5次调整才最终拍板的配方，对于西打来说是非常难得的精细较真。

四分之一都是果汁，树莓、草莓、蔓越莓、蓝莓……不用另外加糖，一整个莓果大爆炸！

奇异果古斯：在增味古斯里加入香蕉浆做成轻果泥风格，香蕉味是真实奇异果酸甜中的一个高光；

芭乐古斯：香蕉泥和芭乐完美结合，化成了奶融融的白番石榴果汁。

IPA尖子生盲盒‍‍‍‍‍‍

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松间绿虎：虽然是双倍IPA，但浓郁的柑橘糖、百香果，清香的松木、树脂恰到好处，麦芽香气带着一点焦糖，让苦度轻快了不少，是一杯会越喝越开心的酒。

伏魔IPA：在2018年就拿到了中国啤酒挑战赛金奖。入口干净愉悦的苦味，从清冽柠檬香过渡到葡萄柚，柔和甜瓜拂过柑橘的尖锐，百香果的酸甜把所有风味融合在一起，真的好迷人！

马赛克IPA：用了比普通酒花贵了近一倍的Mosaic酒花，给酒带来非常浓郁的柑橘和热带水果香气。

铺天盖地的柠檬、柑橘、芒果、百香果和番石榴......复合的水果香气平衡得很妙，最大限度释放酒花的潜力。满满果汁感，喝起来干净舒服。

骷髅岛IPA：典型西海岸风格，投了三种酒花，带来清新的葡萄柚、百香果、柠檬果香，松针香气纤细。

因为改进了糖化和冷储工艺，苦度难得做到了干净脆爽，不会残留在舌头上，回味还是酒花香气和麦芽感。

酒标撕下来，里面藏着小型藏宝图！

超级哥拉肯IPA：这款难得做到了香气与风味没有落差。投放了双倍量七种酒花，柑橘、芒果、凤梨香气冲上头顶。入口苦与甜接踵而至。尤其咽下后甜味消散，浓烈悠扬的苦留在口中，层次做得分明又饱满。

清爽酸啤盲盒

98元/随机4罐

这套是可以屯在冰箱里的消夏实力派，一口酸爽下去，解渴开胃，立刻精神舒爽～

酒制陈皮：咸酸风味的古斯和陈皮甘草结合，互相成就的风味好搭子。甘草、薄荷打头阵，咸果脯轻轻一点后来居上。

无序：是精酿豆瓣网酒花儿上的满分酒款之一，能让不喝酸啤的人都一秒入坑。

喝起来就像一杯柑橘调的鸡尾酒，酸橙、金桔、柠檬、橙皮……喝完打个嗝都是橘子皮的香气！

热带共和：是去年世界啤酒大奖赛（WBA）的中国最佳酸啤奖。

在古斯的基础上，加入了柠檬、百香果，还用了热带水果热烈的夏洛酒花。能喝到酸橙、菠萝、椰奶，像一杯明媚的混合热带水果汁。

海盐荔枝：很清新的荔枝香气，海盐的咸鲜若隐若现，和果味处于一个微妙的平衡，保留了传统古斯的生面团香气。

来自我们关注了4年的上海厂牌松间，罐装酒在企鹅市集全网首发，已经可以单买了！

海河古斯：古斯的酸咸度做得很克制，发酵香干净易接受，作为一款基础古斯，适饮度做的很出色。

什么都有盲盒

98元/随机4罐

买这个套装，你可能收到上面四种盲盒里的所有酒款，非常刺激。除了上面提到的之外，再披露几个特别选手吧：

海盐柚子：同时加了柚子果汁和果露，入口就像吃了一整瓣青皮白柚，海盐和麦芽的味道交错闪现。

嘎嘎西打：加了以香水柠檬为主的3-4种柠檬，出酒前还给鸭屎香茶叶打个外循环，喝起来像成年人版的维x柠檬茶。

酱香旺来：就像咬了一大口被酱香白酒浸渍过的凤梨，7.8的度数，却很好掩藏了酒精感。好怪，再喝一口……属于喜欢的人会很喜欢的类型。

至于剩下的隐藏款，就是大家打开盲盒时的另外惊喜啦！

遇到了喜欢的，记得去评价里安利给其他朋友～

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